もちあわはイネ科で、ひえと並んで縄文時代から栽培されている日本最古の穀物です。

　くせのない味わいともちもちとした食感が特長で、ビタミンやミネラルなどの成分がバランスよく含まれています。

　淡い風味で食べやすい上品な穀物ですので、初めて雑穀に挑戦する方にもお勧めです。

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